崇尚“無(wú)煙無(wú)油”概念的空氣炸鍋問(wèn)世，無(wú)疑給消費(fèi)者帶來(lái)了最佳選擇。空氣炸鍋的基本原理，空氣經(jīng)頂部烘烤裝置迅速升溫，大功率風(fēng)扇使食物籃中的熱流急速流通。食物籃內(nèi)專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)的紋路構(gòu)成漩渦熱流，全方位觸摸食材表面使食物熟化。同時(shí)，熱空氣很快吹散了食品表面上的水，使原料不需要油炸，同樣可以實(shí)現(xiàn)表皮脆嫩的功效。

通俗地說(shuō)空氣炸鍋是用空氣代替熱油，熱風(fēng)在關(guān)閉的鍋里煮出急速循環(huán)的熱流，把食物煮得熟透了?？諝庹ㄥ?a href="http://www.jingang5.com/">微動(dòng)開(kāi)關(guān)是怎樣工作的呢，現(xiàn)在，空氣炸鍋一般由鍋架主體，食物籃等組成，并且鍋架主體上設(shè)置有空腔，空腔內(nèi)放置食物籃。使用者用水平推拉的方式把食物籃從空腔中投入或者取出。以保證空氣炸鍋?zhàn)詣?dòng)化運(yùn)行可靠，加熱，做飯前需進(jìn)行測(cè)試、確認(rèn)食物籃是否正確地置于空腔中。于是，微動(dòng)開(kāi)關(guān)安裝在空氣炸鍋內(nèi)門(mén)鎖裝置上，它包括推桿，凸輪元件和接線(xiàn)盒。

當(dāng)食物籃被推進(jìn)空腔內(nèi)，凸輪元件將被食物籃推動(dòng)移動(dòng)，然后驅(qū)動(dòng)推桿沿自身縱軸向上或向下重復(fù)運(yùn)動(dòng)，以實(shí)現(xiàn)微動(dòng)開(kāi)關(guān)關(guān)閉，使電路連通。簡(jiǎn)單地說(shuō)就是空氣炸鍋微動(dòng)開(kāi)關(guān)因食物籃被裝在食物籃里而由觸發(fā)電路，最終達(dá)到食物籃擺放得當(dāng)時(shí)，自動(dòng)烹飪效果。

空氣炸鍋的微動(dòng)開(kāi)關(guān)，空氣炸鍋體積受限，內(nèi)部空間緊湊化發(fā)展，使現(xiàn)有技術(shù)中能沿其縱軸方向作上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)的推桿，其設(shè)計(jì)尺寸及行程受到很大限制。此種情況在空氣炸鍋用了一定時(shí)間之后，因食物籃，鍋架主體底盤(pán)和蓋體發(fā)生形變，常常造成推桿失效等問(wèn)題。從而就不能觸發(fā)微動(dòng)開(kāi)關(guān)的閉合，使采用空氣炸鍋可靠性下降。